รู้ปะ..ที่ฉันอ้วน เป็นเพราะฮอร์โมนเถอะ

 “ฉันอ้วน เพราะฮอร์โมน จริง ๆ นะ ” คำพูดติดปากของใครหลายคน จริงเเล้วจะพูดแบบนั้นก็เรียกได้ว่าถูกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น เเต่ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักเรื่องฮอร์โมนกันก่อนนะ สำหรับฮอร์โมนที่มีความเกี่ยวข้องกับความอ้วน มีฮอร์โมนที่สำคัญ  2 ชนิด คือ ฮอร์โมนความหิว และฮอร์โมนอ้วน วันนี้เรามารู้จักเจ้าตัวใหญ่ฮอร์โมนหิวกันก่อนนะครับ ฮอร์โมนหิวนี้มีอีกชื่อหนึ่งที่เป็นทางการว่า เกรลิน (Ghrelin)

ฮอร์โมนเกรลิน ถูกหลั่งออกมาจากเซลล์กระเพาะอาหาร โดยจะส่งสัญญาณบอกสมองให้สั่งสองมือที่กำลังสั่นเพราะความหิวให้ไปหาอาหารเข้าปาก ก่อนมื้ออาหารจะเป็นช่วงเวลาที่ระดับของเกรลินขึ้นสูง เมื่อรับประทานอาหารไป ระดับของเกรลินก็จะลดลง โดยเฉลี่ยประมาณ 3 ชั่วโมง วิธีการที่จะจัดการกับความหิว คือ พยายามควบคุมเกรลินให้ไม่สูงเกินไป และไม่ถูกหลั่งออกมาเร็วเกินไป ซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ ดังนี้เลย

1. เพิ่มโปรตีนดีในมื้ออาหาร พบว่า การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ขาว ปลา ถั่ว จะช่วยยับยั้งการหลั่งของเกรลินได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อเช้า
2. เลี่ยงอาหารไขมันสูง พบว่ามื้ออาหารที่มีไขมันสูง ส่งผลยับยั้งฮอร์โมนหิวหรือเกรลินได้ไม่ดีเท่าอาหารไขมันต่ำ นั่นหมายความว่า ยิ่งรับประทานอาหารมันๆ ก็จะยิ่งหิวง่ายขึ้น
3. อย่านอนดึก การนอนไม่พอส่งผลกระตุ้นการผลิตของเกรลิน ลองสังเกตดูว่าในวันที่คุณนอนหลับพักผ่อนไม่เพียงพอ นอกจากจะง่วงเพลียแล้ว ยังมักจะหิวเก่งขึ้นด้วย
4. รับประทานมื้อเล็กแต่บ่อยขึ้น การแบ่งอาหารเป็นมื้อที่เล็กลง แต่บ่อยขึ้นเป็นทุก 3-4 ชั่วโมง จะช่วยกระตุ้นเปปไทด์ YY3-36 ซึ่งจะไปยับยั้งการหลั่งของเกรลินอีกต่อหนึ่ง
5. หาทางจัดการกับความเครียด เช่น ออกกำลังกาย นวด นั่งสมาธิ ฟังเพลง ในเวลาที่เรามีความเครียดหรือวิตกกังวล เกรลินจะถูกผลิตเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เราหิวง่ายในยามเครียด

อ้างอิง สสส.

อ่านบทความเพิ่มเติม

กินอะไรดีให้ สิวหาย ภายใน 14 วัน

เปลี่ยนหน้าพังให้ปังได้ ด้วย Anscare !

อยากหน้าใส ต้องใช้ 10 วิธีลดสิวแบบง่ายๆ